不粘鍋高考 2014年英語全國1卷翻譯

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• 高考考生適合吃什么菜
• 還有35天高考學生成績還有提高嗎
• 高考50天能提高200分嗎

2014年英語全國1卷翻譯

試譯江西2011年高考閱讀D篇文章

Why should mankind explore space? 人類為何要探索太空呢？Why should money, time and effort be spent exploring and researching something with so few apparent benefits? 為什么時間、金錢、和精力會被花在探索一些沒有顯著的好處的事情上呢？Why should resources be spent on space rather than on conditions and people on Earth? These are questions that, understandably, are very often asked．為何資源會被花在太空而不是地球山的人與環(huán)境上呢？，這些不可理喻的為題常常被人問及。

Perhaps the best answer lies in our genetic makeup（基因構(gòu)成）as human beings．也許最好的答案隱藏在我們骨子里。What drove our ancestors to move from the trees into the plains, and on into all possible areas and environments? 是什么驅(qū)使我們的先主從樹上移動到地上，到所有可能的地域與環(huán)境的呢？The wider the spread of a species, the better its chance of survival．越是廣泛分布的種族，越有機會幸存下來。Perhaps the best reason for exploring space is this genetic tendency to expand wherever possible．或許人們探索宇宙最好的理由就是基因里驅(qū)使著向任何可能的地方擴展。

Nearly every successful civilization has explored, because by doing so, any dangers in surrounding areas can be identified （鑒定、辨別）and prepared for．幾乎每一個文化中都會因探尋和鑒定周邊環(huán)境中的任何威并為之做準備而成功。Without knowledge, we may be completely destroyed by the danger．With knowledge, we can lessen its effects．沒有知識，我們可能會被危險所毀滅。有了知識，我們才能減小災難的作用。

Exploration also allows minerals and other potential （潛在的）resources to be found．探索會讓我們發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)和其他潛在資源。Even if we have no immediate （立刻adj.）need of them, they will perhaps be useful later．就算我們不是急著要用到那些，可能以后也會用得上。Resources may be more than physical possessions．資源不僅僅是指礦物。Knowledge or techniques have been acquired through exploration．知識和技術通過探索而取得。The techniques may have medical applications which can improve the length or quality of our lives． 這些科技可能會有醫(yī)學價值而有助于提高人們的壽命和健康質(zhì)量。We have already benefited from other improvements in earthquake prediction, in satellites for weather forecasting and in communications systems．我們已經(jīng)從其他地震預測、衛(wèi)星天測氣預測以及循環(huán)系統(tǒng)的改進中受益 Even non-stick pans and mirrored sunglasses are by-products （副產(chǎn)品）of technological developments in the space industry!甚至是不粘鍋和反光太陽鏡也宇宙工業(yè)科技發(fā)展的是副產(chǎn)品。

While many resources are spent on what seems a small return, the exploration of space allows creative, brave and intelligent members of our species to focus on what may serve to save us．雖然許多的資源看起來是花在了回報很小的事情上，太空探索中所需要的我們種族中創(chuàng)造性、勇敢、智慧的成員會集中注意力在拯救我們上。While space may hold many wonders and explanations of how the universe was formed or how it works, it also holds dangers．雖然宇宙中有許多奇跡和解釋了宇宙是如何形成和演變的，但宇宙也存在著危險。The danger exists, but knowledge can help human being to survive．雖然有危險的存在，但知識能幫助人類生存。Without the ability to reach out across space, the chance to save ourselves might not exist．沒有能力達到宇宙空間，就沒有拯救自己的機會。

While Earth is the only planet known to support life, surely the adaptive ability of humans would allow us to live on other planets．雖然地球是唯一已知有生命存在的行星，無疑的人類適應能力會允許我們在其他行星上生存。It is true that the lifestyle would be different, but human life and cultures have adapted in the past and surely could in the future．毋庸置疑的，那里的生活方式將會不同從前，但人類適應了過去的生活和文化也能適應未來。

高考菜譜圖片

要清淡易消化還要有能量

早飯 雞蛋（含有磷脂） 淀粉類主食 搭配在一起 可以炒雞蛋或者 雞蛋炒米飯 去考場的話 可以備一塊巧克力 （高能量）避免餓的時候難受

午飯吃點 易安神的 上午很緊張 下午還要考 中午睡得好才是王道 挑點喜歡吃的 易消化的 因人而異

晚飯 可以吃魚 肉類蛋白質(zhì)中 魚類最好 當然了 三餐加蔬菜水果是必然的 喜歡什么吃什么 心情很重要 早晚餐加牛奶都可以 睡前喝溫牛奶可以安神

高考考生適合吃什么菜

一、高考吃什么菜好——魚香苦瓜

原料：苦瓜500克，豆瓣醬1湯匙，蔥絲、姜絲、蒜末共30克、紅辣椒2只，香油、醬油、白糖、醋各適量。

做法

1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後切成細絲，放入開水鍋中焯一下，撈出用涼開水浸涼;紅辣椒去蒂及籽，切成細絲，也焯一下，浸涼待用。

2、炒鍋上火，加入約2湯匙油燒至五成熱，下蔥絲、姜絲、蒜末炒出香味，再下豆瓣醬煸出紅油後加入醬油、白糖、醋炒勻，盛出晾涼制成調(diào)味汁。

3、苦瓜絲、辣椒絲放入盤內(nèi)，淋上調(diào)味汁、香油，拌勻即可。

特點：香脆清口，魚香味比較濃?？喙峡裳a膽潤肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，還可治喉炎及風熱咳嗽?？喙喜韬S富的維生素B1，C及各種元素礦物質(zhì)，非常適合考試前期。

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二、高考吃什么菜好——香脆三絲

原料：洋白菜、胡蘿卜、小青辣椒。調(diào)料：鹽、姜末、蒜泥;紅尖椒、花椒、大料、色拉油

做法

1、菜洗凈，瀝凈余水，切成細絲，撒上鹽5—10分鐘殺去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌勻後裝盤

2、花椒數(shù)粒、大料2—3瓣、紅尖椒用干布擦凈剪成細絲，放在一小碗內(nèi)，將燒熱的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起調(diào)和，涼後再淋到菜絲上。

特點：白、綠、黃、紅色耀目，口感香脆清爽，百吃不膩，富含維生素，低糖低脂，有益健康。

三、高考吃什么菜好——清炒黃瓜

原料：黃瓜，干辣椒，姜少許，香油半茶匙，醬油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，鹽適量。

做法

1、將黃瓜洗凈，每根切成4條，再切成滾刀塊，放入碗中加適量鹽拌勻，約10分鐘後瀝干水分待用;

2、將干辣椒去籽，切成細絲;把姜洗凈，去皮切成細絲;

3、炒鍋中放入1湯匙油，燒熱，倒入干辣椒絲和姜絲，煸炒出香味，再加入醬油、糖、醋，略熬成汁，加入香油攪勻，倒入碗中待用;

4、將腌好的黃瓜塊放入調(diào)味碗中，拌勻後腌制20分鐘，裝盤即可。

特點：酸脆清口、解油膩、助消化。清淡的口感可以緩解炎炎夏季帶來的暑熱，更利於高考考生專心復習功課。

四、高考吃什么菜好——蝦仁蛋包飯

原料：白飯、洋蔥末、蝦仁、姜末、蛋汁、蕃茄醬、糖、鹽、白胡椒粉

做法

1.蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切小丁、姜切末;

2.起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香，加入蝦仁後加調(diào)味料，和白飯炒勻後加蔥花備用;

3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的飯後排盤，食用時再淋上少許番茄醬即可。

特點：形美軟嫩，口味鮮香。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，是高考考生不可或缺的營養(yǎng)補充品。

五、高考吃什么菜好——豌豆炒蝦仁

原料：蝦仁250克，嫩豌豆100克，雞湯25毫升，料酒10克，精鹽1克，味精1.5克，濕淀粉5克，豆油750克(實耗50克)，芝麻油10克，辣椒面15克。

做法

1、將嫩豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水氽一下，待用;

2、炒鍋中火燒熱，放入豆油，待三成熱時，將蝦仁入鍋，快速用竹筷劃散，炸約10秒鐘，倒入漏勺，控油(炸時要掌握熱鍋，冷油，快速，則不粘鍋);

3、炒鍋內(nèi)留25克底油，燒熱，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯、鹽、味精，隨即放入蝦仁，用濕淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上芝麻油，出鍋，入盤，即可。

特點：蝦仁玉白鮮嫩，豌豆翠綠清香。蝦仁富含豐富營養(yǎng)，健腦。豌豆主要成分為清蛋白和球蛋白，具有人體必需的8種氨基酸，是補充營養(yǎng)的佳品。

六、高考吃什么菜好 ——鮭魚拌豆腐

原料：營養(yǎng)豆腐1塊、鮭魚1片、鹽、面粉、蔥花各少許，醬油、麻油、醋適量先用冷開水調(diào)稀備作醬料。

做法

1.鮭魚用少許鹽抹遍，切小丁，沾面粉後炸酥

2.將炸好的鮭魚撒在豆腐上，淋上醬料，再撒點蔥花即可;

特點：造型典雅，甜酸適口，冷熱食用皆宜。豆腐是極富營養(yǎng)的健腦食品，對於高考考生補充腦力消耗大有裨益。

七、高考吃什么菜好——旱蒸南瓜

原料：南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣醬20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油紙1張，精鹽3克，芝麻油5克，泡菜汁5克

做法

1、南瓜洗凈，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米長，5厘米寬，4毫米厚的片條，用鹽稍腌漬，滾上米粉、淀粉，放入豆油鍋中煎炸呈黃色，撈出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油紙，放入蒸鍋中，隔水蒸熟，取出，待用。

2、青蒜苗摘洗乾凈，切成馬耳形，姜蒜切成指甲片，待用。

3、炒鍋放豆油，燒熱，放入辣醬，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出鍋，入盤，淋入芝麻油，即可。

特點：香辣微甜，咸酸適口，易於消化。南瓜的營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿卜素、維生素C;此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對維護機體的生理功能有重要的作用。

還有35天高考學生成績還有提高嗎

面條 200克、豬肉 100克、生抽 2茶匙、黃酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、拌飯醬 1茶匙、蔥 1小段、干辣椒 2個、鹽 1茶匙、洋蔥 1個、青辣椒 1根、植物油 2.5湯匙、淀粉 2茶匙

1、洋蔥、青辣椒洗凈切絲備用

2、豬肉洗凈切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙淀粉上漿

3、起油鍋，放2湯匙油，燒熱后，下肉絲翻炒，8分熟之后盛出，留少許油

4、另起鍋燒水下面條，接兩次冷水燒開后，過涼開水后瀝干，加入0.5湯匙油，1茶匙生抽拌勻

5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒，將干辣椒剪碎放入煸香

6、下面條，翻炒均勻

7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開

8、面條翻炒均勻，剪入蔥花，關火

2.醬油炒面

圖片

面條 1小把、紅蔥頭 1/5個、卷心菜 2片、胡蘿卜 半根、雞蛋 1個、醬油 適量、海苔 適量、花生油 適量

1、將包菜、胡蘿卜和洋蔥切成細絲

2、鍋內(nèi)燒滾水，把面條放入煮至七成熟后撈起

3、在撈起的面里加花生油拌勻，以便粘結(jié)

4、不粘鍋放油，將胡蘿卜絲、洋蔥絲和包菜絲炒散

5、把剛剛拌了油的面放過濾網(wǎng)上用水淋散

6、面條放入炒鍋內(nèi)，與三絲一起炒勻

7、加入醬油炒勻入味，關火裝盤

8、煎鍋放少量油，用小火煎一個整蛋，蓋在炒面上，再撒些海苔碎

3.青椒肉絲炒面

圖片

面條 120克、柿子椒 50克、豬肉(瘦) 80克、植物油 適量、食鹽 5克、白糖 半小匙、蠔油 1大匙、水淀粉 1小匙、醬油 2小匙、蔥 1段

1、瘦肉切絲，加入水淀粉、鹽、1小匙醬油，拌勻待用，青椒洗凈切絲

2、鍋內(nèi)放入適量的清水，加入一小匙鹽、一大匙油，煮開，下入面條

高考50天能提高200分嗎

加油好好學習

特氟龍的化學名稱叫“聚四氟乙烯（PTFE）”，是一種含有氟的樹脂，機械性能優(yōu)異且耐高溫。

由于特氟龍在鍍覆后結(jié)構(gòu)致密、表面光滑，將其制成涂層后就可以實現(xiàn)不粘鍋的效果。所以，如今大部分電飯煲及電飯鍋的內(nèi)膽、不粘鍋的內(nèi)部都涂有特氟龍。這一涂層能使這些鍋具在烹飪時不煳鍋底，易于取出食物，便于清潔。

同時，特氟龍的安全性能很高，在低于260℃的環(huán)境中都比較穩(wěn)定。而花生油、大豆油的冒煙點在160℃左右，即使是耐高溫的棕櫚油，冒煙點也只有230℃。在日常烹飪中，不建議在油脂冒煙后再烹飪，因為油脂冒煙后會分解，形成復雜的化合物，對健康不利。只要“不空燒”油或干燒鍋，鍋內(nèi)溫度很難達到260℃。換句話說，正常的烹飪溫度不會引發(fā)特氟龍分解，所謂“電飯煲或不粘鍋致癌”的說法立不住腳，消費者可以放心使用。

另外，網(wǎng)上還有說法稱：“不粘鍋中的全氟辛酸才是致癌的元兇”。這又是怎么回事？

原來，國際癌癥機構(gòu)（IARC）確實將全氟辛酸列為2B類致癌物，但作為一種運用廣泛的工業(yè)原料，全氟辛酸對生產(chǎn)含氟聚合物尤為重要，在工業(yè)和消費品中都有廣泛應用，包括生產(chǎn)鍋具和防水服裝上的不粘涂層時，都會使用該原料。

但是，使用全氟辛酸不等于最終的產(chǎn)品存在全氟辛酸殘留。在不粘鍋制作中，須將涂層原料溶解后再涂到鍋具表面，傳統(tǒng)使用的溶劑正是全氟辛酸。涂層涂好后再對鍋具進行烘烤，理想情況下，全氟辛酸會因為高溫而揮發(fā)。也就是說，一口合格的不粘鍋，不會存在全氟辛酸殘留。同時，針對全氟辛酸的安全性問題，我國在2004年組織過大規(guī)模調(diào)查，對浙江、廣東、上海等5個省市15家企業(yè)生產(chǎn)的265種不粘鍋進行抽檢，都沒有檢測出全氟辛酸殘留。

更讓人安心的是，自2012年后上市的不粘鍋涂層都不再使用這種物質(zhì)了，因此，消費者可以放心使用不粘鍋。

“麥飯石”“鉆石”“陶瓷”等新涂層又是什么？

除了涂有特氟龍的電飯煲和不粘鍋，眼下又出現(xiàn)了鉆石涂層鍋、麥飯石涂層鍋、陶瓷涂層鍋等產(chǎn)品。所謂的“鉆石”“麥飯石”“陶瓷”又是什么？安全性如何？

其中，“鉆石”和“麥飯石”是基于特氟龍涂層的改良。

“鉆石涂層”是將微細的人造鉆石顆粒混合到特氟龍涂層材料中，以取得更好的耐磨效果。這些人造鉆石顆粒只有微米甚至納米級尺寸，會在涂層表面形成無數(shù)的小顆粒。當涂層受到刮擦，鉆石顆粒能將之前的面摩擦轉(zhuǎn)化為點摩擦，極大地減少了涂層的損耗。因此，鉆石涂層的使用壽命較普通特氟龍涂層更長，日常保養(yǎng)也相對便捷。

“麥飯石涂層”是將特氟龍涂層材料與顆粒狀的麥飯石混合，其防刮擦原理和鉆石涂層完全相同。需要提醒的是，部分品牌在營銷時候會強調(diào)麥飯石鍋具有保健效果，這就沒有科學依據(jù)了。麥飯石本質(zhì)是一種硅酸鹽礦物，有沒有保健作用、能否通過涂層里的些許含量發(fā)揮作用，都值得商榷。

此外，市場上的大理石不粘鍋、藍寶石不粘鍋、鈦黑不粘鍋等工藝原理與鉆石涂層鍋、麥飯石涂層鍋都類似。

可見，這些新涂層都是特氟龍涂層添加其他材料后制成，本身不是新工藝，添加的原料也安全，所以不用擔心“致癌”問題。

至于陶瓷鍋，其原料與特氟龍涂層鍋、鉆石涂層鍋等有所不同。所謂的“陶瓷涂層”是將含硅無機礦物質(zhì)通過溶膠凝膠工藝附著在鍋體上，不再使用特氟龍。不過，這里用的“陶瓷”與傳統(tǒng)陶瓷餐具的“陶瓷”只是名字相同、成分相似，但不是將陶瓷餐具的原料變薄涂在鍋上。合格鍋具的陶瓷涂層穩(wěn)定性很強，比特氟龍更耐高溫，所以安全性不存在問題。但陶瓷鍋不適合烹飪酸性食物，在耐刮性方面略弱于特氟龍或含有特氟龍的涂層。

不粘涂層損壞了，鍋還能用嗎？

不過，在具體使用這類鍋具時，有些消費者還有疑問。例如，電飯煲內(nèi)膽的基材往往是鋁，如果特氟龍遭到破壞，內(nèi)膽里的鋁暴露在外面，還能使用嗎？

對于這個問題，要一分為二解釋：

從使用便捷性來說，特氟龍被破壞的鍋具容易出現(xiàn)煳底現(xiàn)象，清潔起來很不容易，會顯得“不好用”。

但從安全性來說，如果不是用金屬鍋鏟刮擦、高溫高壓長時間烹飪，鋁鍋的安全性也是有保障的。此前，有傳言說“使用鋁鍋會導致老年癡呆癥”，理由是使用鋁鍋會增加食物中的鋁含量，而人體過量攝入鋁會對健康造成危害，尤其對神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。但這一說法也沒有足夠的研究支撐。相反，包括歐洲食品糧農(nóng)組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織的研究結(jié)果都指出，不認為食物中的鋁會導致老年癡呆。

就使用鋁鍋烹飪而言，從鍋內(nèi)析出的鋁含量微乎其微，遠低于食物本身含有的鋁元素。所以，即便特氟龍涂層損壞露出了內(nèi)膽，相關鍋具仍可以使用。只不過從烹飪質(zhì)量和清潔便捷性上看，不建議使用涂層損壞的鍋具。

當然，要延長各種鍋具的使用壽命，也需在使用和清潔時注意以下幾點：

1. 帶有涂層的鍋具不能使用金屬鏟子，可以用木鏟或樹脂鏟代替；

2. 不適合烹飪帶有尖刺或過于堅硬的食材，比如殼邊緣較薄的蛤、帶尖腳的螃蟹等，在翻炒過程中，這類食材容易劃傷鍋的表面；

3. 清潔時避免使用鋼絲球，會劃壞涂層；

4. 不要把剛做完飯還很燙的鍋具立即用冷水沖洗。熱脹冷縮會使涂層受熱不均勻，長期如此，容易導致涂層形變甚至脫落。

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