高考食譜家常菜 高考最好的食譜

高三學(xué)生的食譜，高考生吃什么補(bǔ)腦？高考生營養(yǎng)食譜怎么做？高考菜譜都有哪些菜。

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• 高考學(xué)生的每日食譜
• 高考考生吃什么比較補(bǔ)腦
• 高考最好的食譜

高考學(xué)生的每日食譜

樓主，你好！

高三學(xué)生營養(yǎng)食譜

早餐家長最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之效。再加一些饅頭、包子等主食，補(bǔ)充碳水化合物，保證腦力勞動的能量充足。

午餐要葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果，腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍，第二天再換西芹百合，讓孩子有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚，海魚中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動，并促進(jìn)腸胃消化。

晚餐，建議吃清淡點，沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營養(yǎng)羹，多吃些清炒蔬菜。

復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。

高考前吃什么——八類食物受青睞

1、龍眼 中醫(yī)認(rèn)為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神等功能，是滋補(bǔ)良藥。

2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。大豆油中，還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養(yǎng)價值高，能增強(qiáng)腦血管機(jī)能。

3、動物內(nèi)臟類 動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是補(bǔ)腦的上乘食物。

4、紅棗 紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、P，還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和其它營養(yǎng)成分。

5、芝麻 芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和機(jī)體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價的強(qiáng)身健體佳品。

6、核桃 核桃性味甘溫、具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤肌烏發(fā)等功效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥進(jìn)行食補(bǔ)的佳品。

7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。還含有多種維生素和微量元素以及淀粉酶等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫功能，營養(yǎng)心肌、保護(hù)肝臟、降低血壓及潤腸作用。

8、蔥和蒜 蔥和蒜可抑制各種真菌、細(xì)菌和原蟲感染，具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領(lǐng)。常吃蔥和蒜還能補(bǔ)腦。另外，對于腦力勞動者有哪些食物應(yīng)禁忌偏食呢？一般而言，腦力勞動者應(yīng)禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬于酸性的食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現(xiàn)“酸中毒”。結(jié)果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合癥。

□ 考前飲食，當(dāng)走出三大誤區(qū)

不少家長普遍存在著一些營養(yǎng)誤區(qū)，如認(rèn)為大魚大肉就是營養(yǎng)、吃飽吃好就是營養(yǎng)合理，因此給孩子供給的油脂食品過多，特別是高熱量的洋快餐，學(xué)生長期食用，會造成性早熟、肥胖等癥狀。同時，一些偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)，家長不懂營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，常常是賣了雞蛋給孩子買方便面，結(jié)果得不償失。 [詳細(xì)] [專家指導(dǎo)：高考考前飲食五忌二宜]

□ 誤區(qū)一：考前進(jìn)補(bǔ)最有效

許多家長將服用保健品視為補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品來達(dá)到迅速補(bǔ)充營養(yǎng)的目的?？记芭R時進(jìn)補(bǔ)不妥。營養(yǎng)和知識一樣，要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什么，這實際上是一種誤區(qū)。

其實，保健品決非萬能，而且并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應(yīng)的話，還會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確實愿意給孩子吃一些補(bǔ)腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。[小提示：14種食物孩子千萬別多吃]

□ 誤區(qū)二：肉類唱主角

考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上。不少家長擔(dān)心自家孩子營養(yǎng)不良，變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。

如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃的過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。

此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以、適當(dāng)提高血糖，有利于復(fù)習(xí)考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃?？记帮嬍持饕郧宓瓰橹鳌小提示： 考生吃什么零食好？]

□ 誤區(qū)三：食譜變化大

有的家長喜歡在大考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。

日常的生活規(guī)律最好不要改變，當(dāng)保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品?？记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。[

□ 高考前如何進(jìn)行科學(xué)的飲食安排？

高考前，學(xué)生在飲食安排方面要做到三個原則、八個注意。三個原則是指均衡、適宜和衛(wèi)生。

在三個原則的基礎(chǔ)上，做到以下八個注意：

1.注重合理的食物搭配和均衡飲食；

2.講究食物多樣，不偏食，不挑食；

3.按時按量有規(guī)律進(jìn)食；

4.早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡；

5.注意飲食衛(wèi)生，不到無證照街邊小販購買食品；

6.不暴飲暴食和盲目節(jié)食；

7.避免油炸和可能誘致過敏食品；

8.適當(dāng)運動以促進(jìn)食欲和增加血液循環(huán)。 [詳細(xì)]

□ 早餐應(yīng)該如何安排？

早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。

早餐能量應(yīng)占全天總能量的30％。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少，因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。 [小提示：危害孩子健康的七種飲食錯誤]

□ 午餐應(yīng)該如何安排？

午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動做好準(zhǔn)備。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35％—45％。

推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。 [小提示：讓孩子更聰明的六類食物]

□ 晚餐應(yīng)該如何安排？

晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。

有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐后能量消耗較少。

干飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇絲；肉末豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐；洋蔥爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。 [小提示：五類最傷兒童大腦的食物]

□ 加餐宵夜應(yīng)該如何安排？

考試前，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4—5個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。

另外，有些學(xué)生念書很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋、既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又可起到安神作用。

一般如超過10點以上，就應(yīng)該適當(dāng)吃些點心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅干。對那些睡眠差的學(xué)生，可以喝些蓮子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

早餐飲食三大原則——早餐要進(jìn)補(bǔ)

·營養(yǎng)學(xué)家指出：早餐要進(jìn)補(bǔ)，早餐如果吃好了，不僅上午的學(xué)習(xí)精力充沛，而且對生長發(fā)育大有好處。

原則一 寧可不吃、不可不喝 即使是馬上要遲到，沒有時間吃東西了，也必須喝些牛奶、豆奶或稀飯，再拿著—塊面包或半包餅干出門。

原則二 除淀粉，再添些蛋白質(zhì)、脂肪 不要到胃口已經(jīng)塞得很滿之后再吃水果，最好在喝水和牛奶之后，早餐開始之前就吃。

原則三 添加一點水果或蔬菜 不要把早餐搞得太油膩，否則會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使前二節(jié)課不能迅速集中注意力進(jìn)入緊張的學(xué)習(xí)中。

午餐飲食三大原則——要吃飽吃好

·午餐必須吃好吃飽。對于發(fā)育中的學(xué)生說，主食要吃到150克以上，還要吃較多的副食，并喝些水。

原則一 提供數(shù)量和質(zhì)量最充分的食品 一般來說，有一樣葷菜或豆制品，再加上兩樣蔬菜就可以了。

原則二 保證一種蛋白質(zhì)食品和一種以上蔬菜 如果說實在只能在外面吃中飯，那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比較好些。蔬菜可用水果或蕃茄等來補(bǔ)充。

原則三 飯后適當(dāng)休息

晚餐飲食三大原則——注意營養(yǎng)搭配

·晚餐的豐富不僅要表現(xiàn)在菜肴的數(shù)量上，更要體現(xiàn)在營養(yǎng)搭配上。那些制作起來稍微麻煩一點的原料，那些在早餐和午餐很難吃到，而在營養(yǎng)上又具有特點的食物在晚上就要優(yōu)先考慮了。

原則一 食物多樣化 晚餐容易發(fā)生一個傾向，就是葷多索少，或是偏重某一兩種主食，花樣不多。早餐和午餐較難吃到足夠的蔬菜，如果晚餐再得不到補(bǔ)充，就容易缺乏維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維。

原則二 飲食不過量 如果晚餐較早，學(xué)習(xí)到10點鐘以后可能會感到饑餓，只要人不太胖，可以補(bǔ)充一點夜宵。把餐后的水果移到晚上是個好主意，吃下酸甜的水果，讓人有些抑制的神經(jīng)受到良性的刺激，身心振作起來。

原則三 夜宵不能過量 夜宵切不可過量，也不能吃油膩的食品，否則不僅會影響效果，而且會影響睡眠質(zhì)量。

專家提示：考前五大類食品巧搭配

第一類 饅頭、面條、玉米、紅薯500克，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維；

第二類 瘦肉類100克、魚蝦類50克、雞蛋50克、牛奶250毫升，主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族；

第三類 大豆及其制品150克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素；

第四類 水果200克（品種多于兩種）、蔬菜500克（品種多于四種），主要提供礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維；

第五類 食用油15克、食糖10克、鹽6克

高考考生吃什么比較補(bǔ)腦

高考生要提高學(xué)習(xí)效率，才能助力高考考出好成績!同時，補(bǔ)充適合的高考營養(yǎng)品，對助力記憶力、提高學(xué)習(xí)效率都有好處，如美國普瑞丁考力神(普瑞丁考力神網(wǎng)站:就不錯! 高考已進(jìn)入倒計時了，這時候高考生們再怎么抓緊時間，都不如提高學(xué)習(xí)效率更給力!提高學(xué)習(xí)效率，就是要學(xué)會休息，勞逸結(jié)合讓大腦在工作的時候效率倍增!最好的勞逸結(jié)合方式，是在學(xué)習(xí)一個小時候后進(jìn)行體育鍛煉，當(dāng)然這種體育鍛煉不要強(qiáng)度太大，慢跑、跳繩等均可，運動為大腦帶來更多的氧氣，并使疲勞的大腦得到了休息因此，可以說運動是最好的大腦休息方式! 如果實在是覺得時間不夠，在一段時間學(xué)習(xí)之后，推窗遠(yuǎn)眺、深呼吸或者是聽一段優(yōu)美的音樂，也能使大腦進(jìn)入休息狀態(tài)，再回過頭來學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效率也會有所提高! 高考生如何補(bǔ)腦?高考吃什么補(bǔ)腦能考試提神?除了勞逸結(jié)合的用腦習(xí)慣，為大腦補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，尤其是大腦急需的dha，也是一種提高學(xué)習(xí)效率的好方法!不過，許多考生會說，大腦營養(yǎng)已經(jīng)足夠充分了的確，一進(jìn)入高三，高考家長們的“營養(yǎng)”戰(zhàn)役就開始了，按照各種高考營養(yǎng)食譜、高考生的營養(yǎng)搭配方法制做的高考補(bǔ)腦湯、高考營養(yǎng)餐等是高考學(xué)生餐桌上永遠(yuǎn)的主題，不僅如此，有些家長還會在高三下學(xué)期，帶孩子去醫(yī)院檢測，如果還缺乏什么營養(yǎng)，就購買補(bǔ)充這種營養(yǎng)的高考營養(yǎng)品和優(yōu)質(zhì)健腦素由此，高考學(xué)生補(bǔ)腦保健品市場上，家長們來來去去的身影，也成了一道靚麗的“風(fēng)景”線! 但是，傳統(tǒng)意義上的高考補(bǔ)腦保健品，如健腦丸、健腦膠囊、高考補(bǔ)腦藥品等，只是膳食營養(yǎng)的再提供，高考生要提高學(xué)習(xí)效率，dha的充分補(bǔ)充十分必要，但膳食營養(yǎng)甚至一般的高考補(bǔ)腦產(chǎn)品，都沒有dha，要想考試提神，很難做到! 原來，高考學(xué)生備考，大腦細(xì)胞損傷十分嚴(yán)重，這時候需要補(bǔ)充dha對受損腦細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，不僅如此，dha還能緩解情緒壓力，令考生的情緒焦慮等得到改善，從而使學(xué)習(xí)效率大大提高! 而普瑞丁考力神(普瑞丁考力神網(wǎng)站:，作為一種全新的高考補(bǔ)腦保健品，它不僅提供的dha精純豐富，還是按“dha記憶配方”組方的產(chǎn)品，在補(bǔ)腦的同時能提升記憶力，這對高考沖刺階段的考生來說，當(dāng)然是提高學(xué)習(xí)效率的好方法了! 強(qiáng)大的企業(yè)實力，是考力神能夠提供豐富精純dha的前提條件!要知道，dha的提取并不容易，要進(jìn)入深海，尋找無污染的魚群，并從其身上提取dha，這是難點之一，另外，提取的dha，還要通過高科技手段，使其更精純，利于大腦的吸收! 而考力神是美國普瑞丁專門為中國高考生、中考生研制的健腦素，這個全球保健品巨頭企業(yè)至產(chǎn)了上千種保健品、營養(yǎng)素，都輕松通過美國fda安全認(rèn)證，其鼎鼎大名，誰人不知?當(dāng)然有足夠的實力做到這一切，而且，普瑞丁公司還讓考力神成為了“記憶配方品”，它在補(bǔ)充大腦營養(yǎng)時，還能促使大腦突觸發(fā)育，激活腦神經(jīng)傳導(dǎo)功能，從而突破記憶力固有的局限性，達(dá)到質(zhì)的飛躍! 不過，要使考力神助力高考提高學(xué)習(xí)效率，一定要買到的是正品有不少學(xué)生不小心買到了假冒偽劣產(chǎn)品，沒有效果不說，還影響了身體健康，更耽誤了黃金的高考備考時間!考力神官網(wǎng):，作為考力神健腦素在國內(nèi)宣傳和銷售的唯一官網(wǎng)，無疑能提供正品考力神，不僅如此，它還可以“貨到付款”通過查驗考力神外包裝上的防偽標(biāo)簽驗明正身，再付款，買正品考力神更有保障! 高考如此迫近，高考生們不要再打疲勞戰(zhàn)，而是要向?qū)W習(xí)效率要分?jǐn)?shù)提高單位時間的學(xué)習(xí)效率，才是根本!如今有了考力神，考生們再學(xué)會合理用腦、強(qiáng)化睡眠，高考要考出好成績，當(dāng)然也非難事!

高考最好的食譜

營養(yǎng)早餐推薦食譜：鮮牛奶一杯，煮雞蛋一個，鮮肉包一個，蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西紅柿、豆芽、洋蔥等)。

營養(yǎng)午餐推薦食譜：海帶燉排骨一份，香菇炒油菜一份，涼拌苦瓜絲一份，冬瓜丸子湯一份，米飯一份。

營養(yǎng)晚餐前言：經(jīng)過一整天的緊張備考，考生已經(jīng)感到很疲憊，晚餐時間不宜太晚，在6點到6點半比較合適。晚餐要適量，不能太飽也不應(yīng)太少。菜飯應(yīng)當(dāng)清淡、易消化。晚餐能量和各種營養(yǎng)素的供給應(yīng)占全日供給量的30%左右。

推薦食譜：粵森牛大力煲雞湯、清蒸魚一份，五香醬鴨一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金銀卷一份，綠豆湯一份。