食品系有哪些專業(yè)課程 食品加工技術(shù)專業(yè)課程

我想知道食品專業(yè)學(xué)什么，以后就業(yè)方向是什么？食品加工技術(shù)專業(yè)學(xué)的是什么？食品加工技術(shù)專業(yè)學(xué)什么？食品智能加工技術(shù)專業(yè)學(xué)什么？

本文導(dǎo)航

• 學(xué)食品專業(yè)有發(fā)展前途嗎
• 食品加工技術(shù)主要學(xué)什么
• 大專食品加工技術(shù)專業(yè)學(xué)什么
• 食品加工技術(shù)專業(yè)課程

學(xué)食品專業(yè)有發(fā)展前途嗎

食品安全檢疫

食品加工技術(shù)主要學(xué)什么

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。　　

專業(yè)核心能力：食品生產(chǎn)與開發(fā)的能力。

專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實(shí)習(xí)、食品工程原理課程設(shè)計(jì)、食品分析綜合實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

可設(shè)置的專業(yè)方向：果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。

就業(yè)面向：食品加工領(lǐng)域的生產(chǎn)與管理工作。

大專食品加工技術(shù)專業(yè)學(xué)什么

食品加工技術(shù)專業(yè)主干課程包括食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗(yàn)、乳制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品質(zhì)量管理等。

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一、專業(yè)介紹

食品加工技術(shù)是一門普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，屬農(nóng)業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。2015年，教育部將食品加工技術(shù)、乳品工藝、食品工藝技術(shù)、畜產(chǎn)品加工與檢測(cè)、焙烤食品加工技術(shù)、農(nóng)畜特產(chǎn)品加工、馬鈴薯生產(chǎn)加工、制糖生產(chǎn)技術(shù)與管理、食品加工及管理和功能性食品生產(chǎn)技術(shù)十個(gè)專業(yè)合并為食品加工技術(shù)。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

食品加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、 食品機(jī)械設(shè)備、食品加工技術(shù)等基本知識(shí)，具備食品加工的操作技能以及設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)等能力，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

三、專業(yè)方向

果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營(yíng)銷和管理工作，畢業(yè)生需求旺盛。

食品加工技術(shù)專業(yè)課程

就業(yè)前景：學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具有食品加工的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐能力，能在各類食品企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域工作：食品生產(chǎn)加工崗位；食品生產(chǎn)技術(shù)管理崗位；食品質(zhì)檢崗位；食品成分分析與檢驗(yàn)崗位；產(chǎn)品開發(fā)崗位；食品廠車間設(shè)計(jì)崗位；食品營(yíng)銷崗位。奶制品公司，飲料公司，釀酒廠，食品與蔬菜公司，食品包裝公司，植物與食品研究公司，農(nóng)業(yè)研究所，學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)，甚至政府部門等等?！菊?/p>

食品智能加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景【提問】

就業(yè)前景：學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具有食品加工的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐能力，能在各類食品企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域工作：食品生產(chǎn)加工崗位；食品生產(chǎn)技術(shù)管理崗位；食品質(zhì)檢崗位；食品成分分析與檢驗(yàn)崗位；產(chǎn)品開發(fā)崗位；食品廠車間設(shè)計(jì)崗位；食品營(yíng)銷崗位。奶制品公司，飲料公司，釀酒廠，食品與蔬菜公司，食品包裝公司，植物與食品研究公司，農(nóng)業(yè)研究所，學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)，甚至政府部門等等?！净卮稹?/p>

謝謝【提問】