東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品院官網(wǎng)

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的科研概述，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的概述，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)各個學(xué)院的位置，食品專業(yè)學(xué)校。

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品院官網(wǎng)

食品學(xué)院具有較強的科研實力?？蒲性O(shè)備齊全、擁有“食品科學(xué)與工程”國家級實驗教學(xué)示范中心，儀器設(shè)備總值近6000萬元，為科學(xué)研究提供了有利條件；校內(nèi)肉品加工廠和食品加工創(chuàng)新基地作為固定的實驗教學(xué)和科研基地，國家乳品工程技術(shù)研究中心、國家大豆工程技術(shù)研究中心作為食品學(xué)院的技術(shù)依托，成為我院科研建設(shè)的國家級重要平臺。從2008年底開始，食品學(xué)院在抓好“十一五”各級各類科技計劃項目實施和結(jié)題工作的同時，超前謀劃、主動參與、積極爭取“十二五”課題。到2010年10月底，包括食品學(xué)院、乳品中心、大豆中心獨立或聯(lián)合申報并獲科技部批準進入國家項目庫的有關(guān)乳品加工、大豆加工、肉類加工、水稻加工課題共9項，，其中列入首批啟動的課題或子課題5項，包括支撐計劃課題“大豆油加工關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備研究與產(chǎn)業(yè)化示范”、“新型乳基料研究開發(fā)與示范”“嬰幼兒配方粉功能乳基料研究與開發(fā)”、“863”課題“新型甜味劑綠色加工技術(shù)研究開發(fā)”、“傳統(tǒng)食品非熱加工技術(shù)研究”等，合同金額2200多萬元。近五年，食品學(xué)院先后承擔(dān)各級各類科研課題190項（國家級59項、省部級110項、地市級21項），科研經(jīng)費達近5900萬元。其中主持了國際合作項目4項，國家“863”計劃項目8項，國家自然資金21項，國家科技支撐項目5項，國家重大專項2項，國家科技成果轉(zhuǎn)化項目3項，教育部新世紀人才1項，省杰出青年基金4項，省攻關(guān)項目25項。我院獲各級各類科研獎項40余項，其中國家科技進步二等獎1項，中科院科技進步二等獎1項，中國食品科技學(xué)會科技創(chuàng)新一等獎、二等獎，三等獎各1項，黑龍江省科技進步一等獎2項、二等獎3項、三等獎4項，省長特別獎1項。教師在各類核心期刊發(fā)表論文1000余篇，SCI、EI、ISTP收錄100余篇；其中，趙新淮教授有關(guān)累黃酮化合物對人食管癌細胞系OE33的凋亡與周期停滯的分子機制的研究論文，2009年當(dāng)選為《Science Watch》農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的“Fast Breaking Papers”（快速突破論文），我國九年中只有九篇入選。主編、參編正式出版著作85部；申請國家發(fā)明專利90余項，已取得授權(quán)40余項。

華農(nóng)食品學(xué)院官網(wǎng)

1988年10月東北農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程系畜產(chǎn)品加工教研室和園藝系園產(chǎn)品加工教研室、基礎(chǔ)部食品化學(xué)教研室合并，組建食品科學(xué)系；1998年10月經(jīng)黑龍江省教委批準成立食品學(xué)院。2003年被國家批準為食品科學(xué)與工程學(xué)科博士后流動站，是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)“九五”、“十五”期間和“211工程”重點建設(shè)學(xué)科，黑龍江省特聘教授崗位設(shè)置學(xué)科。目前，食品學(xué)院具有一個一級博士授予學(xué)科-食品科學(xué)與工程,四個碩士授予學(xué)科-食品科學(xué)，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程，糧食、油脂及植物蛋白工程，水產(chǎn)品加工與及貯藏工程；四個本科專業(yè)-食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程，其中食品科學(xué)與工程專業(yè)是黑龍江省重點專業(yè)。食品學(xué)院現(xiàn)設(shè)食品科學(xué)、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工三個系；一個校內(nèi)肉品加工廠，一個校內(nèi)乳品中試基地，并設(shè)有食品科學(xué)研究所，食品綜合實驗中心，食品工程工藝中心,黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工實驗中心,黑龍江省生物乳業(yè)重點實驗室，乳品科學(xué)教育部重點實驗室，國家牛肉加工技術(shù)研發(fā)分中心。食品學(xué)院現(xiàn)已形成一定規(guī)模的教學(xué)、科研隊伍?，F(xiàn)有教職工90人，專任教師50人，專職實驗技術(shù)人員11人，具有博士學(xué)位職工47人；擁有博士生導(dǎo)師18名，碩士生導(dǎo)師39名，教授25名，副教授18名，高級實驗師（工程師）4名。學(xué)院承擔(dān)著國家自然科學(xué)基金、國家奶業(yè)重大專項、國家西部計劃、國家863計劃、國家十五攻關(guān)、國家星火計劃、國際IFS基金、省重大專項科研課題的研究,另外還承擔(dān)企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項國際合作。學(xué)院在多年的發(fā)展中，與國內(nèi)外近百家知名企業(yè)形成了良好的伙伴關(guān)系,并與國際上二十幾所院校保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作。 學(xué)院博士生導(dǎo)師有：霍貴成，江連洲，孔保華，趙新淮，遲玉杰，劉寧，孟祥晨，姜毓君，于國萍和李曉東等。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)是什么級別學(xué)校

從北往南是：1.經(jīng)管院--可以坐校車...走路出去的話是十五到二十分鐘吧。2.資環(huán)北區(qū)--成棟學(xué)院--應(yīng)用技術(shù)學(xué)院--人文學(xué)院。3.食品學(xué)院--研究生樓--生命科學(xué)學(xué)院--圖書館--教學(xué)樓。4.主樓--園藝學(xué)院--水利學(xué)院--動科學(xué)院--老工程樓--新工程樓。5.農(nóng)學(xué)院--音樂廳--大豆研究所。6.校醫(yī)院--國際交流中心。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（Northeast Agricultural University，NEAU），簡稱為“東北農(nóng)大”，位于黑龍江省哈爾濱市，是世界一流學(xué)科建設(shè)高校，國家首批“211工程”重點建設(shè)高校，黑龍江省人民政府與中華人民共和國農(nóng)業(yè)部共建高校。

入選國家中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃項目試點、高等學(xué)校創(chuàng)新能力提升計劃，是全國首批博士、碩士學(xué)位授予單位，黑龍江省重點建設(shè)的省屬特色高水平大學(xué)，“援疆學(xué)科建設(shè)計劃”，首批高等學(xué)?？萍汲晒D(zhuǎn)化和技術(shù)轉(zhuǎn)移基地。

學(xué)校1948年創(chuàng)建于哈爾濱，始稱東北農(nóng)學(xué)院，先后隸屬于東北行政委員會農(nóng)業(yè)部、國家高等教育部、國家農(nóng)業(yè)部、黑龍江省農(nóng)業(yè)委員會、黑龍江省教育廳。1981年被確定為黑龍江省省屬重點院校，1994年與黑龍江省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并組建東北農(nóng)業(yè)大學(xué)。

截至2021年3月，學(xué)校占地面積496.4萬平方米，總建筑面積123.1萬平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值7.15億元；設(shè)有17個學(xué)院和1個教學(xué)部，國家級大學(xué)科技園1個，10個博士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科點，22個碩士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科點。

1個博士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別，13個碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別，10個博士后科研流動站，2個博士后科研工作站，75個本科專業(yè)；有專任教師1417人，全日制在校生29286人，其中研究生5020人、本科生24009人、外國留學(xué)生257人。

2021年5月，黑龍江省委、省人民政府授予其“黑龍江省脫貧攻堅先進集體”稱號。

以上資料參考：百度百科-東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

招收食品專業(yè)的院校

1、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】中國農(nóng)大食品科學(xué)與工程專業(yè)是國家級重點學(xué)科。

本專業(yè)采用兩段式培養(yǎng)方案?；A(chǔ)階段，采用完全一致的教學(xué)計劃；進入專業(yè)階段后，劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個專業(yè)方向。

【畢業(yè)生去向】主要為食品制造加工企業(yè)、以動植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品制造加工企業(yè)及相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、商務(wù)公司、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、知識產(chǎn)權(quán)保護等部門。

成績優(yōu)秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國深造。

2、江南大學(xué)

【專業(yè)特色】江南大學(xué)（原無錫輕工大學(xué)）食品學(xué)院是中國食品工業(yè)最著名的學(xué)府之一，擁有國家重點學(xué)科、國家“211工程”重點建設(shè)的學(xué)科。

學(xué)院建有7個博士點、8個碩士點和食品科學(xué)與工程博士后流動站。

在本科生中推行導(dǎo)師制，通過師生雙選，學(xué)生可自二年級起每人有1位導(dǎo)師給予專業(yè)指導(dǎo)。實施精英教育，組建試點班。學(xué)業(yè)優(yōu)異者免試攻讀碩士學(xué)位。

【畢業(yè)生去向】學(xué)院已與國內(nèi)200多家著名食品企事業(yè)單位建立經(jīng)常性的畢業(yè)生供需協(xié)作關(guān)系。

畢業(yè)生供給量與企業(yè)招聘需求為1∶5。學(xué)生落實單位區(qū)域，85%在東南沿海大中城市。2003屆本科畢業(yè)生，近40%在上海就業(yè)。

3、南昌大學(xué)

【專業(yè)特色】南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科擁有國家重點學(xué)科、教育部食呂科學(xué)重點實驗室、江西省食品生物技術(shù)重點實驗室，是南昌大學(xué)“211工程”國家重點建設(shè)學(xué)科和江西省高校重點學(xué)科。

本學(xué)科發(fā)展具有濃郁的國際合作與交流特點。其江西中德聯(lián)合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作項目。

本學(xué)科在食物資源開發(fā)與利用、食品化學(xué)與營養(yǎng)、食品生物技術(shù)、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。

近5年已承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項目7項，國家項目9項，省部級項目69項，獲得國家科技進步一等獎，國家級教學(xué)成果二等獎、省部級獎，發(fā)明專利7項。

【畢業(yè)生去向】本科生就業(yè)率達92%，本科畢業(yè)生考取碩士研究生的比例為18%。碩士研究生、博士研究生供不應(yīng)求。

4、上海交通大學(xué)

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程是一門集生物、化學(xué)、物理、機電、化工等多學(xué)科交叉滲透的學(xué)科。

從2003年起，農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院按“生物技術(shù)”和“環(huán)境生態(tài)類”兩個專業(yè)招生。第二學(xué)年末，按學(xué)生前兩學(xué)年的成績、個人志向、社會需求預(yù)測等，經(jīng)個人申請，院校批準，可在學(xué)院所屬專業(yè)中選讀某一個專業(yè)。第一學(xué)年末，部分優(yōu)秀學(xué)生可跨學(xué)院重新選擇專業(yè)。

此外，大多數(shù)學(xué)生可攻讀第二學(xué)士學(xué)位。第7學(xué)期，一定比例的優(yōu)秀生可直接攻讀碩、博研究生。

目前，學(xué)院主持“863”計劃項目3項、參與10項，國家自然科學(xué)基金項目5項，其他國家級、省部級重大、重點項目50余項。

5、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】下設(shè)食品營養(yǎng)與安全、畜產(chǎn)品加工、糧油食品加工等4個專業(yè)方向。

本專業(yè)把本科生的教育作為基礎(chǔ)，把碩士和博士研究生的培養(yǎng)作為增強學(xué)科發(fā)展的力量和目標。

食品科學(xué)與工程專業(yè)（食品營養(yǎng)與安全專業(yè)方向）培養(yǎng)既懂得食品專業(yè)知識，又懂得質(zhì)量控制和產(chǎn)品開發(fā)的高級專門人才，是黑龍江省重點學(xué)科。

【畢業(yè)生去向】主要前往相關(guān)知名企業(yè)。我國排名前10位的乳品集團中，有8個集團的副總，是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院培養(yǎng)出來的。

6、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】西南農(nóng)大食品科學(xué)學(xué)院擁有全國最早建立的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)科。

該學(xué)科為農(nóng)業(yè)部重點學(xué)科，也是全國高等農(nóng)業(yè)院校中最早取得碩士學(xué)位授予權(quán)的學(xué)科專業(yè)。1998年，被國務(wù)院授予農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程博士點，成為西南、西北地區(qū)（10省區(qū)市）惟一的食品加工博士點。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、包裝工程、茶文化4個本、專科專業(yè)。

食品科學(xué)與工程本科專業(yè)，培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

7、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院吸收工科院校食品學(xué)科之所長，加強工學(xué)、工程等學(xué)科領(lǐng)域的滲透與發(fā)展，既具有多學(xué)科交叉并重，又具有熱帶亞熱帶的特色。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、生物工程兩個本科專業(yè)。

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)從事食品加工與保藏生產(chǎn)、試驗、研究及食品質(zhì)量控制與檢測、食品經(jīng)營管理的高級工程技術(shù)人才。

學(xué)院先后承擔(dān)多個省部級以上重點項目研究，取得多項成果。其中多數(shù)成果居全國領(lǐng)先水平或達到國際先進水平，經(jīng)濟效益顯著。

8、杭州商學(xué)院

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程專業(yè)是浙江省重點建設(shè)專業(yè)。

學(xué)院與英國Leeds大學(xué)、日本愛媛大學(xué)、日本香川大學(xué)簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)和學(xué)術(shù)交流等協(xié)議，每年選送品學(xué)兼優(yōu)的本科生和研究生赴對方深造。

學(xué)院先后承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金、國家以及省、部委的各類科技計劃項目和國際合作項目50余項。

【畢業(yè)生去向】主要前往食品貿(mào)易管理、食品生產(chǎn)企業(yè)，大型飯店、大型超市、食品加工及營銷企業(yè)、食品教學(xué)和科研單位等。

9、上海水產(chǎn)大學(xué)

【專業(yè)特色】上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院，前身為吳淞水產(chǎn)學(xué)校水產(chǎn)制造科，創(chuàng)建于1912年。

學(xué)院現(xiàn)有3個二級學(xué)科碩士點，4個本科專業(yè)。本科專業(yè)分別為：食品科學(xué)與工程、海洋生物制藥、熱能與動力工程、建筑環(huán)境與設(shè)備工程。學(xué)院現(xiàn)有3個學(xué)科（系）、3個重點實驗室、兩個中心和1個研究所。

【畢業(yè)生去向】食品科學(xué)與工程專業(yè)一次性就業(yè)率80.33%以上。

10、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】食品科學(xué)學(xué)科是遼寧省重點學(xué)科。

本專業(yè)設(shè)有食品科學(xué)博士學(xué)位授予權(quán)學(xué)科和食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程兩個碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科。成績優(yōu)異的畢業(yè)生可被推薦攻讀碩士、博士學(xué)位。

【畢業(yè)生去向】前往各類食品生產(chǎn)企業(yè)，食品科研單位、食品貿(mào)易部門、食品行業(yè)行政管理部門以及食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門。近幾年來，畢業(yè)生一次就業(yè)率都在90%以上。

11、鄭州輕工業(yè)學(xué)院

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程本科專業(yè)設(shè)有食品工程、煙草工程、食品質(zhì)量與安全3個專業(yè)方向，在河南省開辦時間最早。

學(xué)院先后承擔(dān)省自然科學(xué)基金等研究課題40多項，國家及省煙草局煙草企業(yè)重大科研項目5項，取得了包括國家二等獎、省部級二等獎在內(nèi)的成果20多項，創(chuàng)造了數(shù)千萬元經(jīng)濟效益。

【畢業(yè)去向】在31個食品行業(yè)中，從事生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、科研等工作。多年來，畢業(yè)生一次就業(yè)率保持90%以上。

12、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】南京農(nóng)大食品科學(xué)與工程專業(yè)注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制及加工工藝，注重食品生物技術(shù)等高新技術(shù)在食品中的應(yīng)用。

目前承擔(dān)國家和部、省級數(shù)十項科研項目，主編多本“面向21世紀”教材和“十五”規(guī)劃教材。擁有良好的教學(xué)實驗條件和校內(nèi)外實踐基地。

【畢業(yè)生去向】5年來畢業(yè)生一次就業(yè)率保持在90%以上。考研升學(xué)率約為20%。約有8%的本科生赴美國、法國、荷蘭留學(xué)。3家大型食品企業(yè)在該專業(yè)設(shè)立了專項獎學(xué)金。

13、天津科技大學(xué)

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與生物工程學(xué)院，是全國高校輕工、食品類教學(xué)指導(dǎo)委員會食品工程分委會委員單位；曾被評為“1981-2001年度中國食品工業(yè)20大科研和教學(xué)機構(gòu)”。

食品科學(xué)與生物工程學(xué)科被評為天津市50個重點學(xué)科之一，是天津市實力最強的特色學(xué)科。

近年來主持完成了教育部、國家自然基金等多項國家、省部級項目，取得了50多項教學(xué)和科研成果，部分成果達到國際先進或國內(nèi)領(lǐng)先水平。多次獲國家科技進步獎、市級教學(xué)成果和科技進步獎。

【畢業(yè)生去向】大批學(xué)子已成為教學(xué)、科研、企業(yè)的卓越人才，在國有大型企業(yè)、大型跨國公司的技術(shù)、生產(chǎn)、管理、銷售等方面都起著舉足輕重的作用。

14、哈爾濱商業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程系食品科學(xué)與工程學(xué)科，1996年被原國內(nèi)貿(mào)易部確認為部級重點學(xué)科，2002年被黑龍江省確定為省級重點學(xué)科。食品科學(xué)與工程實驗室2001年被確定為省級重點建設(shè)實驗室。

近5年獲省部級獎11項，其他科研獎16項。獲國家發(fā)明專利5項，科研成果轉(zhuǎn)讓19項。目前承擔(dān)科研項目51項，其中國家自然科學(xué)基金3項，國家及國務(wù)院各部委項目5項。

【畢業(yè)生去向】該系一次就業(yè)率為79%，考研率為21%。

15、華南理工大學(xué)

【專業(yè)特色】原為華南工學(xué)院，1960年被列為全國重點大學(xué)，1988年更名為華南理工大學(xué)，是華南地區(qū)規(guī)模最大的綜合性研究型大學(xué)。