菌類作物是什么 哪種菌類最有營養(yǎng)

什么食物屬于菌類,菌和菇有區(qū)別嗎？什么是菌類植物？野生食用菌屬于菌類作物嗎？菌類植物有哪些，菌類是不是植物，什么菌類最好種植？

本文導(dǎo)航

• 哪種菌類最有營養(yǎng)
• 菌類植物生長得快嗎
• 三種食用菌三種藥用菌
• 奇妙的菌類植物圖片
• 菌類植物是孢子植物嗎
• 林下種植最簡單的菌類

哪種菌類最有營養(yǎng)

簡單來說，

菌類是一個大總稱，菇類是菌類里的一種。

菌類是個龐大的家族，它無處不在。現(xiàn)在，已知的菌類大約有10多萬種。菌類植物結(jié)構(gòu)簡單，沒有

根、莖、葉等器官，一般不具有葉綠素等色素，大多營異養(yǎng)生活。

分類：

食藥菌：種類有耳類：木耳，銀耳，桂花耳等

非褶菌類：猴頭菌，靈芝等

傘菌類：平菇，香菇，草菇等

菌類植物生長得快嗎

菌類植物是孢子植物之一。是一群沒有根、莖、葉的分化、不含葉綠素的非綠色植物。它不能自己制造食物，屬異養(yǎng)植物。異養(yǎng)方式主要有寄生和腐生兩種。現(xiàn)在已知的菌類約有9萬種。所有細(xì)菌都是單細(xì)胞的，它們通常進(jìn)行分裂繁殖。一般分為細(xì)菌門、粘菌門、真菌門三大類，其中與人類關(guān)系最密切的是細(xì)菌和真菌。

三種食用菌三種藥用菌

作物是指人工栽培的蔬菜或植物類食物，作，含有人工的意思。野生食用菌是屬菌類，但不是作物。

奇妙的菌類植物圖片

自然界中菌類植物特別多，現(xiàn)在已知的已經(jīng)達(dá)到10多萬種。菌類植物結(jié)構(gòu)簡單，沒有根、莖、葉等器官，一般不具有葉綠素等色素，大多營異養(yǎng)生活，不能進(jìn)行光合作用。菌類植物的營養(yǎng)價值十分豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質(zhì)。

比如我們常見的：銀耳、木耳、平菇、香菇、金針菇、茶樹菇、猴頭菇、靈芝、竹蓀等等

但是自然界中有些菌菇是含有毒素的，所以不要輕易自己采摘不知道的野生菌菇食用。

菌類植物可分為細(xì)菌門、粘菌門和真菌門三類彼此并無親緣關(guān)系的生物。其中粘菌是介于動物和真菌之間的生物。

菌類植物是孢子植物嗎

菌類不是植物

對于真菌，很多年之前已經(jīng)單獨分離出來一個界了，就叫真菌界～～是同植物界、動物界相區(qū)別的獨立的界，叫菌類植物的是非常非常老的說法了。

對于現(xiàn)有的菌物，大型菌物我們稱其為“菌類作物”，微觀的合稱為菌物。

林奈把生物分為動物與植物，而菌類屬于植物界。至今仍被大多數(shù)教科書沿用。（不過現(xiàn)在的生物分類普遍使用卡爾烏思等人建立的三域系統(tǒng)，此分類系統(tǒng)中，菌類被歸類自成一界，即真菌界，屬真核生物域。）植物界分為孢子植物（隱花植物）和種子植物（見下注）。菌類植物屬于孢子植物，它分為3個門。即細(xì)菌門、黏菌門、真菌門。

（注：在早期顯花植物是一個廣義的概念，是裸子植物和被子植物的總稱，但是裸子植物的孢子葉球 （球穗花）（strobilus）嚴(yán)格地說還不能看作真正的花，所以現(xiàn)在，多數(shù)學(xué)者都采用狹義的概念，即有花植物（flowering plants）或顯花植物都僅指被子植物，不包括裸子植物。）

真菌門通常分為藻菌綱、子囊菌綱、擔(dān)子菌綱、半知菌綱等4個綱。擔(dān)子菌綱常見擔(dān)子菌有木耳、銀耳、靈芝、猴頭菇等。銀耳屬于擔(dān)子菌綱銀耳目銀耳科銀耳屬銀耳種。子實體膠質(zhì)，干后白色至淡褐色，呈花瓣狀，擔(dān)子具縱分隔，多腐生于櫟類等闊葉樹上，主要產(chǎn)于華東、華南、西南。

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林下種植最簡單的菌類

平菇，木耳，香菇等是相對容易種植的菌類。
平菇，是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇。平菇肉質(zhì)肥嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的保健食品。平菇的生長旺盛，適應(yīng)性強(qiáng)，是目前世界上人工栽培面積最大的食用菌之一。平菇生長快，產(chǎn)量高，從種到收只有短短的20天，3個月就是一個生產(chǎn)周期。產(chǎn)量是所有食用菌中最高的。而我國平均每100公斤稻草可產(chǎn)鮮平菇50到80公斤，可以產(chǎn)出鮮平菇90到140公斤，所以栽培平菇的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
木耳，中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳，木耳既可野生又可以人工培植。木耳味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
香菇，又名花菇、香蕈、香信，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，更是我國最早栽培香菇。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。