海大食品研究生考什么 海南大學(xué)化工研究生招生規(guī)定

我是大三的學(xué)生，想明年考中國(guó)海洋大學(xué)的食品科學(xué)與工程學(xué)院的研究生，中國(guó)海洋大學(xué)食品考研專業(yè)課是什么？海南大學(xué)2013級(jí)食品研究生考什么專業(yè)課？上海海洋大學(xué) 食品 考研，中國(guó)海洋大學(xué)考研食品化學(xué)第幾版。

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• 上海海洋大學(xué)食品科學(xué)考研
• 中國(guó)海洋大學(xué)考研農(nóng)學(xué)專業(yè)
• 海南大學(xué)化工研究生招生規(guī)定
• 上海海洋大學(xué)食品研究生報(bào)錄比
• 化學(xué)專業(yè)中國(guó)海洋大學(xué)考研

上海海洋大學(xué)食品科學(xué)考研

海大最好的就是水產(chǎn)加工了！不過(guò)相對(duì)推免的會(huì)多一些，不是很好考的！學(xué)校一般的工科分?jǐn)?shù)線是不適合這兩個(gè)專業(yè)的！，因?yàn)槿硕嗝?！食品也換可以，去年規(guī)定是312分，我同學(xué)320分但是成了專業(yè)碩士！聽(tīng)他說(shuō)，這個(gè)學(xué)校復(fù)試要有一定的真水平，尤其是那些不起眼的學(xué)校，學(xué)校有一定的看法！ 但我看能報(bào)水產(chǎn)還報(bào)水產(chǎn)，應(yīng)該潛力比食品更大！雖說(shuō)食品好考一些！

中國(guó)海洋大學(xué)考研農(nóng)學(xué)專業(yè)

你好！

關(guān)于“中國(guó)海洋大學(xué)食品考研專業(yè)課是什么”的問(wèn)題，

詳情可參考：

中國(guó)海洋大學(xué)研究生招生信息網(wǎng)公布的《中國(guó)海洋大學(xué)2012年攻讀碩士學(xué)位研究生招生專業(yè)目錄》，網(wǎng)址：http://www2.ouc.edu.cn/yzb/Article_Show.asp?ArticleID=907，

選擇【007 食品科學(xué)與工程學(xué)院】后面的“點(diǎn)擊瀏覽該文件”，即可查看！

海南大學(xué)化工研究生招生規(guī)定

海南大學(xué)食品根本不行！

食品？換專業(yè)或該行吧

食品碩士真實(shí)待遇如何，我強(qiáng)烈建議你去中國(guó)農(nóng)大、江南大學(xué)等公認(rèn)食品牛校的食品學(xué)院看看，看看2012年用人單位在他們那招聘給的待遇吧，只能用慘形容，個(gè)人覺(jué)得也就是要飯的

上海企業(yè)2012年去江南大學(xué)招聘食品碩士給的普遍是3400 --3900，這算什么，除去在上海的住房、吃飯、日用，夠生活么？這像碩士么？連本科都不如??！

我本人211本碩連讀的食品碩士，畢業(yè)也做過(guò)食品行業(yè)，很多同學(xué)也考過(guò)南農(nóng)、江大、南昌大學(xué)、中國(guó)農(nóng)大、中國(guó)海洋等的食品方面的碩士，現(xiàn)在都參加工作了，總體的待遇和起薪只能用一個(gè)字形容：

慘！

食品的名校碩士畢業(yè)后，起薪不如一些好行業(yè)本科生的起薪，比她們的起薪甚至低1000 --1500，這就是行業(yè)差別，血淋淋的現(xiàn)實(shí)

可以告訴你中國(guó)大陸食品是非常沒(méi)有前途的行業(yè)，政府重視的是重工業(yè)發(fā)展，是高精尖技術(shù)，食品這樣的傳統(tǒng)行業(yè)是被忽視的??！ 我建議你盡快轉(zhuǎn)行，可以超醫(yī)藥方面發(fā)展，會(huì)不錯(cuò)的！

那么多高薪的好專業(yè)，選什么不好呢，干嘛總有那么多不明真相的人選擇食品類專業(yè)呢？??！食品專業(yè)找分工作還不算難的，不過(guò)發(fā)展什么的，比其好的工科行業(yè)就差遠(yuǎn)了；

食品科學(xué)與技術(shù)，江南大學(xué)、南昌大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校這塊不錯(cuò)；上海海洋、華南理工、江蘇大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、浙江工商大學(xué)等這塊也挺不錯(cuò)；只是得提醒下，食品就業(yè)容易起薪挺低

1 江南大學(xué) A +

2 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) A +

3 華南理工大學(xué) A +

4 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) A +

5 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) A +

6 西北農(nóng)林科技大學(xué) A

7 南昌大學(xué) A

8 浙江大學(xué) A

9 中國(guó)海洋大學(xué) A

10 江蘇大學(xué) A

11 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) A

12 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) A

13 河南工業(yè)大學(xué) A

14 天津科技大學(xué) A

15 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) A

16 福建農(nóng)林大學(xué) A

17 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) A

18 合肥工業(yè)大學(xué) A

19 浙江工商大學(xué) A

20 哈爾濱商業(yè)大學(xué) A

以上院校食品都不錯(cuò)，有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn) + 博士后流動(dòng)站的也都還可以的

食品行業(yè)確實(shí)有搞出名堂的，比如讀博后爬到教授級(jí)的那批，還有茅臺(tái)董事長(zhǎng)等這類做食品企業(yè)高管的這批，都是出類拔萃；不過(guò)這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計(jì)的，無(wú)法代表和代替現(xiàn)狀和大局；我們必須要看多數(shù)人的情況，這多數(shù)人情況才能代表行業(yè)；

一定要選對(duì)專業(yè)，男怕入錯(cuò)行，女也怕入錯(cuò)行的！不同行業(yè)畢業(yè)生收入、發(fā)展、前途等差別實(shí)在太大太大了，計(jì)算機(jī)、通信、醫(yī)學(xué)影像、輪機(jī)、機(jī)械、建筑等工科就業(yè)好多了，起薪也高多了

拜托網(wǎng)上那些沒(méi)有切身體會(huì)的朋友就不要亂說(shuō)了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學(xué)子了，再也不能毀了他們前途了?。∥覀兪旰叭菀酌?？我們父母含辛茹苦供我們上學(xué)的學(xué)費(fèi)來(lái)的容易么？不能錯(cuò)誤選擇一個(gè)黯淡的專業(yè)，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學(xué)與工程么？你們讀過(guò)該專業(yè)的本科和碩士么？你們對(duì)該專業(yè)的博士就業(yè)又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說(shuō)我是憤青什么的吧！以一個(gè)食品人（某211食品院校，全國(guó)排名60以內(nèi)，碩士）身份告訴你們一些所見(jiàn)所聞！

高校眾多專業(yè)中，食品和生物專業(yè)轉(zhuǎn)行的最多，只因就業(yè)困難、起薪非常低，工作相當(dāng)辛苦！

食品專業(yè)和生物專業(yè)在國(guó)內(nèi)是臭名昭著的爛專業(yè)了！說(shuō)句難聽(tīng)話，在中國(guó)，這些專業(yè)就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運(yùn)氣好能進(jìn)一所不怎么樣的大學(xué)做教師；

一般情況，即便中國(guó)農(nóng)大、江南大學(xué)、南京農(nóng)大、華南理工、浙大等食品頂尖學(xué)校的畢業(yè)生也無(wú)一幸免不景氣的就業(yè)和狹窄的發(fā)展空間，江南大學(xué)擁有食品科學(xué)與工程全國(guó)唯一的一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，按說(shuō)應(yīng)該挺強(qiáng)了，可就業(yè)呢？一樣無(wú)法例外！本人本科同學(xué)有江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)大、有南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品碩士畢業(yè)，他們實(shí)驗(yàn)室待遇和起薪都不大好，食品名校碩士普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎么生存？？！

學(xué)食品當(dāng)下最好出路無(wú)非考公務(wù)員去食品\藥品\海關(guān)等國(guó)家檢驗(yàn)部門(mén)，或者讀個(gè)食品名校博士畢業(yè)進(jìn)一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個(gè)別擠入瑪氏的不錯(cuò)起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業(yè)待遇也好一些，不過(guò)十分難進(jìn)，每年全國(guó)也就招那么幾個(gè)，而且不一定招食品，可能是其他專業(yè)的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多品類畢業(yè)生不得不為生產(chǎn)和獨(dú)立而選擇與自己專業(yè)相關(guān)的食品、飲料、藥物等企業(yè)，不得不選擇沒(méi)日沒(méi)夜的加班、輪班、生物鐘紊亂、生活無(wú)規(guī)律、緊張的節(jié)奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說(shuō)如此辛苦應(yīng)該高薪才對(duì)，錯(cuò)！大錯(cuò)特錯(cuò)！！這不是金融業(yè)、不是船舶業(yè).......食品，這個(gè)道貌岸然的專業(yè)，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業(yè)屬于快速消費(fèi)行業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，附加值普遍低，門(mén)檻普遍不高；且國(guó)內(nèi)食品加工業(yè)的技術(shù)含量基本都很低，很少有企業(yè)愿意不惜血本做研發(fā)，大環(huán)境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環(huán)境；自己去查查大陸食品企業(yè)還剩幾個(gè)有實(shí)力的？ 康師傅比較強(qiáng)了吧，別搞錯(cuò)了，她屬于臺(tái)灣人，不是大陸；徐福記有點(diǎn)名堂，可惜已被雀巢收購(gòu)！我們?cè)?jīng)應(yīng)以為傲的民族品牌啊，太太樂(lè)、銀鷺、小肥羊、全興集團(tuán)、味事達(dá)等多家中國(guó)知名食品企業(yè)，均被可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、法國(guó)達(dá)能集團(tuán)、美國(guó)百勝餐飲、瑞士雀巢集團(tuán)等跨國(guó)公司收購(gòu)或并購(gòu)。行業(yè)不景氣的情況下，本土食品經(jīng)濟(jì)相繼倒戈.........令人堪憂?。?/p>

食品第一學(xué)府江南大學(xué)，食品研究生畢業(yè)也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；這樣的待遇就連計(jì)算機(jī)、軟件工程、通信等優(yōu)勢(shì)院校的本科生都不如的，走訪調(diào)查過(guò)吉林大學(xué)、北大等院校的IT類本科就業(yè)起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業(yè)差距你能看下去么？你覺(jué)得公平么？你覺(jué)得為之付出值得么？

我們的政府也應(yīng)該睜開(kāi)一只眼吧?。?！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒(méi)！ 關(guān)注下國(guó)人的健康吧！?。。。。∵@些年來(lái)，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問(wèn)題，現(xiàn)在終于知道這個(gè)行業(yè)內(nèi)幕、前途和被重視程度了；在中國(guó)，你想吃沒(méi)毒的東西，很難很難，除非你是領(lǐng)導(dǎo)人，有特供！！

改行吧，所有食品同仁們，所有準(zhǔn)備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開(kāi)這只有辛酸、不公、黯淡的垃圾坑爹行業(yè)吧?。∽屛覀儾还钾?fù)美好未來(lái)，另辟蹊徑，為輝煌的明天而努力！

上海海洋大學(xué)食品研究生報(bào)錄比

上海海洋大學(xué)歷年考研真題

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化學(xué)專業(yè)中國(guó)海洋大學(xué)考研

《食品化學(xué)》是食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生招生考試的復(fù)試課程，是必須掌握的學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課程。
該課程主要考查學(xué)生對(duì)食品化學(xué)的了解和掌握程度，為研究生階段的學(xué)習(xí)奠定較扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
考試內(nèi)容：第1章 水分，食品中水分的存在狀態(tài)，水分活度的概念及影響因素，水分吸著等溫線，水分活度及分子流動(dòng)性與食品穩(wěn)定性。第2章 碳水化合物，碳水化合物的理化性質(zhì)和功能性，非酶褐變，一些重要的低聚糖和多糖，如海藻糖類、淀粉、功能性寡糖等的化學(xué)性質(zhì)、功能性和生理作用等。
第3章 脂類，食品中脂類的分類、理化性質(zhì)及與食品質(zhì)量的關(guān)系，水產(chǎn)油脂的特點(diǎn)，油脂加工化學(xué)等。第4章 蛋白質(zhì)，氨基酸和蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分類和變性，蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)性及安全性，蛋白質(zhì)在食品加工和貯藏中的變化及對(duì)色香味的影響，食品蛋白質(zhì)原料特性及新型蛋白質(zhì)開(kāi)發(fā)。第5章 維生素，食物中常用維生素的理化性質(zhì)和功能性，影響食品中維生素含量的因素。第6章 礦質(zhì)元素，食物中礦物質(zhì)的功能性，食物中的礦質(zhì)元素的理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)性、安全性也影響因素等，食品中礦質(zhì)元素含量及影響因素，第7章 酶，影響酶催化反應(yīng)的因素，酶在食品加工及保鮮中的作用，酶與食品質(zhì)量的關(guān)系等。第8章 色素和著色劑，食品中原有色素的理化性質(zhì)和功能性，食品中添加的著色劑。第9章 食品風(fēng)味，食品中呈味物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)的理化性質(zhì)、功能性和形成途徑等。第10章 食品添加劑，食品添加劑的概念及種類，常用非天然的和天然食品添加劑的理化性質(zhì)和功能，動(dòng)植物及水產(chǎn)提取物等。第11章 食品中有害成分，果蔬、谷類、豆類及水產(chǎn)品等大宗食品中內(nèi)源性及外源性有害成分的種類、理化性及有害性，食品中可能在的抗?fàn)I養(yǎng)素種類、理化性及有害性，加工及貯藏中產(chǎn)生的有毒、有害成分等。