星級酒店管理 五星級酒店工資為什么那么低

現(xiàn)在國內(nèi)的高星級酒店的管理模式是什么？做一個(gè)五星級酒店管理者需要什么條件？星級酒店誰管理，酒店管理主要做什么工作？酒店管理規(guī)章制度，五星級酒店管理月薪大約多少？

本文導(dǎo)航

• 五星級酒店的管理標(biāo)準(zhǔn)
• 酒店管理者需要具備什么精神
• 酒店管理包括什么
• 酒店管理做得好可以干什么
• 酒店管理方案制度及管理流程
• 五星級酒店工資為什么那么低

五星級酒店的管理標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)在比較流行的酒店管理模式是六?；芾砟Ｊ?，這種管理模式的優(yōu)勢是管理簡單，便捷、一目了然，形成之后會非常的輕松、有序。它的劣勢是前期的準(zhǔn)備工作非常的復(fù)雜，工作量比較大，最重要的還是需要員工能夠認(rèn)可的一個(gè)心態(tài)，能接受這種方式的管理。

這種管理模式起源于日本，發(fā)展于歐洲，現(xiàn)在在國內(nèi)也有很多的酒店開始實(shí)行這種管理方式，現(xiàn)在又興起了一種8s管理模式，基本上是6S的衍生

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酒店管理者需要具備什么精神

主要是看你個(gè)人的背景，以前我工作的酒店有個(gè)特別牛的總經(jīng)理，她是北京大學(xué)英語系畢業(yè)的，畢業(yè)后就到了長城飯店做前廳經(jīng)理，后來成了長城飯店第一位也是當(dāng)時(shí)唯一位華人總監(jiān)，現(xiàn)在她快要退休了，擔(dān)任北京福朋喜來登和雅樂軒的總經(jīng)理，也是喜達(dá)屋集團(tuán)亞太區(qū)的董事，你在百度上搜 酒店+張磊就可以看到她的故事。

對于一個(gè)普通的大學(xué)畢業(yè)生來說無論你是北大還是專科，進(jìn)入酒店都要從基層做起，當(dāng)然學(xué)歷以及能力越高，你的上升空間越高，如果你的能力中等，從基層做到經(jīng)理一般需要5年左右，從經(jīng)理要升到總監(jiān)，需要的協(xié)調(diào)能力，應(yīng)急反應(yīng)能力，領(lǐng)導(dǎo)力，以及基本的財(cái)務(wù)知識，和過硬的專業(yè)知識（比如房務(wù)部，財(cái)務(wù)部，HR這些有專業(yè)要求的部門），這中間需要的時(shí)間不一定，我見過的有5年到10幾年不等的，而從總監(jiān)到EM（預(yù)備總經(jīng)理）除了過硬的個(gè)人能力更需要抓住機(jī)遇。

革命成功路遠(yuǎn)，同志繼續(xù)努力吧~~~

酒店管理包括什么

經(jīng)營方面一般都是有一個(gè)專業(yè)的酒店管理公司來管理！

政府職能部門方面星級酒店是由當(dāng)?shù)芈糜尉謥砉芾淼?，畢竟檢查酒店是否能夠達(dá)到星級都是由旅游局安排人來檢查的！

酒店管理做得好可以干什么

酒店管理主要工作包括主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)、有效管理酒店工作人員和正常工作流程、制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、制訂并組織落實(shí)市場開拓計(jì)劃、定期分析財(cái)務(wù)狀況、決定中高管理層崗位的人事調(diào)動。

1、主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)、規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案和基本管理制度；

2、熟悉酒店管理制度，有效管理酒店工作人員和正常工作流程；

3、制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、經(jīng)營方針，經(jīng)集團(tuán)公司或董事會確定后組織實(shí)施；

4、制訂并組織落實(shí)市場開拓計(jì)劃，定期分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準(zhǔn)確把握市場動態(tài)；

5、定期分析財(cái)務(wù)狀況，控制各類費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本；

6、決定中高管理層崗位的人事調(diào)動，對中高管理職位者的工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、獎懲。

酒店管理的任職要求

1、酒店管理、市場營銷、企業(yè)管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷；

2、具備酒店管理、禮儀服務(wù)等專業(yè)技能要求，普通話標(biāo)準(zhǔn)，開朗大方，形象氣質(zhì)佳；

3、精通酒店接待、客房管理、保潔管理等工種的原理并可以直接操作；

4、五年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)；

5、熟悉酒店相關(guān)部門管理政策，能夠承受較大工作壓力并具備較強(qiáng)決策、組織能力，具備較強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)及語言表達(dá)能力，有一定親和力、沉穩(wěn)公正、嚴(yán)謹(jǐn)自律，有較好的人際關(guān)系，具備較強(qiáng)統(tǒng)籌能力與管理能力，熟練使用辦公自動化設(shè)備，具有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力。

酒店管理方案制度及管理流程

酒店管理規(guī)章制度具體如下：

一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律。要積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。

二、要著裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動熱情。

三、客房服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報(bào)表，要認(rèn)真細(xì)致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。

四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進(jìn)行登記后，方可入住。

五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準(zhǔn)私開房間，為他人（含職工）提供住宿、休息及娛樂等。

六、檢查清理客房時(shí)，不得亂動和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品，要逐一登記交公。

七、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作；打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費(fèi)。

八、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。

九、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告和處理。

五星級酒店工資為什么那么低

五星級酒店普通廚師還兩萬左右月薪呢店長月薪十萬以上 普通員工前臺月薪最少八千以上

各省各城市標(biāo)準(zhǔn)不一樣，差距很大。如在北上廣深的工資就比一般省會城市高多了！