食品科學與工程需要學什么 食品科學與工程這專業(yè)好嗎
食品科學與工程需要學什么？食品科學與工程的主要學什么？食品科學與工程專業(yè)需要掌握哪些技能，食品科學與工程專業(yè)主要學些什么 開設課程有哪些？食品科學與工程學什么？食品科學與工程專業(yè)需要學Python嗎？
本文導航
什么是食品科學與工程有前途嗎
本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程、食品安全與營養(yǎng)、食品分析與檢測等方面基本理論和基本技能，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、科學研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計及食品質量與安全檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理等方面工作的復合型高級工程技術人才。 無機及分析化學、有機化學、生物化學、物理化學、膠體化學、食品化學、食品微生物學、化工原理、食品分析、林產(chǎn)食品加工工藝學、食品工程原理、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、食品免疫學、食品質量與安全、食品進出口檢驗、園藝產(chǎn)品貯存運銷學、 綠色食品與有機食品等。
食品科學與工程將來是干什么的
其實樓上說的有點太書面化了，我是學這個專業(yè)的
其實就是主要學些食品檢驗，加工，營養(yǎng)，設備，
是 農(nóng)學與化工的交叉學科，也會學一些機械、管理相關的知識
食品科學與工程這專業(yè)好嗎
培養(yǎng)要求
本專業(yè)主要培養(yǎng)具有食品科學、食品工程技術、化學、物理學、生物學、計算機應用技術和管理學的基本知識，良好的知識結構和較強的創(chuàng)新精神，能獨立從事食品開發(fā)、食品生產(chǎn)技術管理、質量控制、工程設計和市場營銷等相關企事業(yè)部門工程技術和工程管理的高級人才。知識技能
1．掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技
2．掌握食品分析、檢測的方法；
3．具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力；
4．熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；
6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
食品科學與工程專業(yè)分為畜產(chǎn)品加工、發(fā)酵技術、園產(chǎn)品加工三個方向，培養(yǎng)具有食品生化、食品化學、食品（畜產(chǎn)品、發(fā)酵食品、園產(chǎn)品）加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產(chǎn)技術管理、銷售、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的高級科學技術人才。
食品科學與工程類這個專業(yè)怎樣
開設食品科學與工程的高校由于專業(yè)側重有差別，所以在課程設置上有所區(qū)別。以浙江大學為例，食品科學與工程專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，并接受食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練。專業(yè)核心課程有食品化學與分析、食品營養(yǎng)學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝概論、食品裝備與工廠設計等。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)的主要課程包括有機化學、生物化學、物理化學、食品化學、食品微生物學、食品保藏原理、食品工程原理、生物統(tǒng)計與試驗設計、營養(yǎng)學、食品分析、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學課程設計、食品安全與質量控制、食品機械與設備、食品工廠設計等。華南理工大學食品科學與工程專業(yè)的主干課程有無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、食品微生物學、食品生物化學、食品分析、食品加工與保藏原理、食品工程設備?？傮w來說，該專業(yè)普遍開設的課程有化學、生物學、食品化學、食品分析、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、食品工藝學和食品安全等等。
食品科學與工程是干嘛的
——;食品科學與工程，主干課程 ①食品工藝學,食品分析,食品物料學,食品工程原理,食品機械與設備,食品營養(yǎng)學,食品保鮮,食品包裝等；②無機化學,有機化學,分析化學,物理化學,生物化學,食品化學,微生物學等；③食品感官評定,食品添加劑,食品發(fā)酵,食品質量控制與管理,食品加工新技術,食品工廠設計等。
食品科學與工程專業(yè)還有前途嗎
不需要專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
