什么是食品衛(wèi)生學(xué) 結(jié)合日常生活常識，談?wù)剬W(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)的重要性

食品衛(wèi)生學(xué)的定義是什么？食品衛(wèi)生學(xué)的意義，什么是食品衛(wèi)生？想問一下，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)是什么專業(yè)？食品衛(wèi)生學(xué)的概念，結(jié)合日常生活常識，談?wù)剬W(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)的重要性。

本文導(dǎo)航

• 食品衛(wèi)生健康的理解
• 食品衛(wèi)生學(xué)國家一流課程
• 食品安全衛(wèi)生的目的是什么
• 食品衛(wèi)生及營養(yǎng)學(xué)相近專業(yè)
• 營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)的聯(lián)系與區(qū)別
• 結(jié)合日常生活常識，談?wù)剬W(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)的重要性

食品衛(wèi)生健康的理解

食品衛(wèi)生學(xué)主要是研究食品中可能存在的、威脅人體健康的有害因素及其預(yù)防措施，提高食品質(zhì)量，使之有益人體健康，以保證食用者安全的科學(xué)。具有科學(xué)性、社會性和應(yīng)用性的學(xué)科特點。其內(nèi)容包括食品污染及其預(yù)防、各類食品的主要衛(wèi)生問題、食品添加劑、食物中毒及其預(yù)防、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。

食品衛(wèi)生學(xué)國家一流課程

食品衛(wèi)生學(xué)主要研究食品中存在的、威脅人體健康的有害因素及其預(yù)防措施，保護(hù)食用者安全。主要內(nèi)容包括視頻中可能存在的有害因素的種類、來源、性質(zhì)、含量水平，對人體健康的影響、作用機(jī)制、檢測方法、管理及其預(yù)防措施等。在預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域內(nèi)，食品衛(wèi)生學(xué)工作是疾病控制與衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要內(nèi)容之一，對保證社會人群健康、增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體對疾病和外界有害因素的抵抗力、提高勞動效率、降低發(fā)病率和死亡率及延長壽命均有重大意義。隨著社會的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國居民的生活水平明顯提高。但隨著生活水平的提高和生活習(xí)慣的改變，我國居民的健康狀況發(fā)生了較大的改變，慢性非傳染性疾病已成為我國人口死亡的首要原因，膳食和營養(yǎng)因素在這些疾病的發(fā)生過程中起著重要的作用。食品安全衛(wèi)生方面也出現(xiàn)了許多新的問題，如國外食品中0157型大腸桿菌的發(fā)現(xiàn)及引起食物中毒暴發(fā)的案例，二惡英在食品中的多次檢出，國內(nèi)瘦肉精、農(nóng)藥、食品添加劑的大量濫用等，同時食品貿(mào)易國際化的高標(biāo)準(zhǔn)對我國食品衛(wèi)生管理的沖擊。這些變化對營養(yǎng)和食品衛(wèi)生提出了更高的要求，，也為食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展帶來了機(jī)遇，使食品衛(wèi)生學(xué)的學(xué)科地位顯得日趨重要。

食品安全衛(wèi)生的目的是什么

所謂食品衛(wèi)生，也就是對于一切可將充饑的東西在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、供給等食品生產(chǎn)中，可能存在或產(chǎn)生的生物性、化學(xué)性、放射性等有害因素加以消除或控制，以保食品對人體安全衛(wèi)生、無毒無害，又使食品保持營養(yǎng)成分極其自然風(fēng)味，從而有益于人體健康所采取的一種積極干預(yù)措施。

食品衛(wèi)生及營養(yǎng)學(xué)相近專業(yè)

2019 大咖說專業(yè) - 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)

營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)的聯(lián)系與區(qū)別

食品衛(wèi)生學(xué)是研究食品中可能存在的、威脅人體健康的有害因素及其預(yù)防措施，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，保護(hù)消費者安全的科學(xué)。是研究食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止食品中可能出現(xiàn)的有害因素?fù)p害人體健康的科學(xué)。

結(jié)合日常生活常識，談?wù)剬W(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)的重要性

食品衛(wèi)生學(xué)是從預(yù)防醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生角度研究食物（飲食）與人體健康關(guān)系的一門學(xué)科。與國計民生的關(guān)系密切，在增進(jìn)我國人民體質(zhì)、預(yù)防疾病、保護(hù)和提高健康水平、提高勞動效率、降低發(fā)病率和死亡率、延長壽命等方面起著重要作用。

食品衛(wèi)生學(xué)是研究食物中含有的或混入食物中的各種有害因素對人體健康安全的危害及其預(yù)防措施的科學(xué)。是公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要部分。食品衛(wèi)生工作的根本目的在于提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、保護(hù)食用者安全。

食品衛(wèi)生學(xué)的主要內(nèi)容：食品污染及其預(yù)防，包括污染的種類、來源、性質(zhì)、作用、含量水平、監(jiān)測管理以及預(yù)防措施；各類食品的主要衛(wèi)生問題； 食品添加劑、食物中毒及其預(yù)防、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理等。

生活小常識小竅門。

1、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

2、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗等。